みなさん、こんにちは！ベトナム（ハノイ）より特派員の浅井がベトナムの生活をお届けします。
ベトナムにはサービス精神がないのか？
ベトナムにすんでいる日本人の多くが、ベトナム（特に北部）はサービス精神がない。と言います。ホームページなどで検索してみると、サービス精神のない国・本当に嫌な思いをしたなどと書いている旅レポも多数目にします。３年住んで思ったことは、確かに日本のような過剰とも言えるサービス精神はないものの、一応それなりにあるということ。写真を見てもお分かりの通り、このおばちゃんは路上喫茶店のおばちゃん。このサービス精神あふれる笑顔！素敵でしょ。私が拙いベトナム語で、「写真いい？」というと「えー。」と言いつつ鏡でメイクをチェックした後、二人で撮影’。ただこれまでになるには長い道のりが。。。
冬に事務所移転し、新事務所には飲み水もなく暖房器具もない寒い日が続いていたある日の事。昼食を終え、寒空の中をスタッフとテクテク歩いて帰ってくるとスタッフが
「お茶を飲みますか？」と言ってくれた。寒いし、暖かいお茶でも飲めば体が温まるかもとオフィス前の路上喫茶店に寄ったのがおばちゃんとの出会い。路上喫茶店は、ベトナムで多く見られるスタイルです。喫茶店の他にも麺屋・鍋屋・焼肉屋などのお
店が路上で営業しています。路上喫茶店では、緑茶・真っ黒な飲み物・缶ジュース・インスタントコーヒー・タバコ・携帯電話チャージ料金カード・お菓子(バラ売り)・パンなどが販売されています。スタッフが「何を飲みますか？」と聞いてきました。周りを見渡すと、真っ黒な飲み物を飲んでいる人達がいる。「あれ何？」と聞くと、スタッフは「ニャンチャンです。うーん、飲んでみて。」というのでそれを飲んでみることに。少しだけ癖のある味でしたが、飲みやすい、私は一口ではまりました。それから毎日、食事が終わるとニャンチャン茶を飲みにそこへ寄りました。そうしているうち、外は寒いから事務所に持って帰りたいとわがままをスタッフに言い、3000VND／1杯(1000VND＝約6円)だが5000VND置いけばOKというおばちゃんの粋な計らいをもらいました。コップを返すと2000VNDのおつりをくれる。その日にくれないと次の日にまとめて、忘れずにお釣りをくれる。数ヶ月後は、デポジットを置かなくてもOK。
そんなとき、会社の社長（６０代のおばさん）がベトナム人スタッフと来ました。ベトナム人でも南出身の彼女は「ニャンチャン飲みたい。話では聞いているけど体にいいんでしょ？」彼女は、まだ飲んだことがないと言います。食事帰りに私と彼女はコップ持ち帰りで事務所に戻りました。すると５分くらい後から、社長が来て「ちょっと！私にはコップ持ち帰るの駄目だって。あのおばちゃん！」とすごい形相で怒っています。私は「まあ日本語分かりませんから。」と言って宥めましたが。誰でもＯＫという訳ではないのです。ベトナム人とは長い付き合いの時間が必要なのです。
今ではマイボトルを持参する私。もちろん今朝もおばちゃんに挨拶し、ニャンチャン茶を注いでもらう。少し飲みなさいと、おばちゃんに促されゴクゴク飲んだ後に、おばちゃんはサービスで並々注いでくれる。ベトナム式サービス精神がそこにある。
そして昼食を食べようと外に出ると、目眩するほどの強い日差しが。。。。すると「Ｅｍ～(年下という意味の呼び方)。ノン笠は？」と。いえいえ、ノン笠ありません。それやっちゃったらベトナムの市場で買い物するおばちゃんでしょ。と心で思っていると。おばちゃん
が！袋をゴソゴソする。なんと帽子を貸してくれると。肌が白いから駄目よと。40代になった私を。。。。。ありがとう、おばちゃん！そして昼食後に帽子を返そうとすると、そのまま使いなさいと。私の肌を触りながら「Diep(きれい)。」と言ってくれるのは、おばちゃんだけよ。
路上喫茶店だけではありません。よく昼食に利用するブン ダウ(Bun Dau)のお店でも、何度か通ったある日。いつもより。。。。。量が多い。特に肉類のサービス？！ありがとうおばちゃん、また来ます。と心の中でつぶやき店を去ります。
日本の過剰ともいえるサービス精神に慣れてしまうと、サービス精神で対応してもらうのが当たり前の考え方になってしまう。本当にそれでいいのでしょうか？
日本の職人さんたちもこんな雰囲気だったんじゃないかなぁ～。ひとり思いながら、ベトナムに日本のようなサービス精神を求める方にも問題があるのでは？サービス精神って難しいなぁ。と考える今日この頃です。
ニャンチャン茶(NhanTran)は、チャンチャンという木の枝を使った健康茶で、肝炎・消化不良・安眠効果があるそうです。
ブン ダウ(Bun Dau) は、米を水につけ発酵させてから作る麺。見た目、触感はそうめんと似ている。付け合せで揚げ豆腐・ゆで豚肉・揚げ春巻き・香草野菜などをセットにしたもの。このお店では、豚の腸や豚の血ソーセージつき。25000VND(約150円)
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